不忘初心，砥礪前行

                                         ——人代會(huì)在馬鞍山海外海皇冠大酒店圓滿(mǎn)結(jié)束

發(fā)布人：馬鞍山海外?；使诖缶频?李璐

2018年1月5日，新年的第一場(chǎng)雪如期而至，馬鞍山海外?；使诖缶频暧瓉?lái)了馬鞍山市人民代表大會(huì)，對(duì)于酒店，此次大會(huì)是歷屆大會(huì)中最具挑戰(zhàn)的一次，不僅在于會(huì)議規(guī)模的重要性、與會(huì)代表的重要性、組織統(tǒng)籌的重要性，更在于惡劣環(huán)境下酒店方與會(huì)務(wù)組對(duì)接環(huán)節(jié)的緊密配合、無(wú)縫對(duì)接，體現(xiàn)了星級(jí)酒店的服務(wù)及時(shí)有效性，更體現(xiàn)了酒店方在接待上不畏艱辛、不懼嚴(yán)寒、戮力同心的工作態(tài)度。

作為星級(jí)酒店的餐飲部，宴會(huì)廳和自助餐廳作為典型的后勤保障部門(mén)，第一要求就是在惡劣的環(huán)境下，保證與會(huì)代表吃的飽，更要吃得好，然后才是在舒適的環(huán)境中暢議關(guān)乎人民的國(guó)家大事。作為重要的后勤保障部門(mén)，餐飲部面臨最主要的問(wèn)題就是大雪導(dǎo)致代表們行程變數(shù)比較大，挑戰(zhàn)宴會(huì)廳在臺(tái)型變化上的應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，要求在最短的時(shí)間內(nèi)，用最標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量，來(lái)滿(mǎn)足代表們會(huì)議需求。

作為具體執(zhí)行部門(mén)，宴會(huì)廳更是恪守節(jié)能降耗的工作理念，擺臺(tái)期間關(guān)閉空調(diào)，在低溫下工作。為之，一位工作人員笑侃“天冷不怕，跺跺腳，干干活，就暖和了”，平凡簡(jiǎn)單而又堅(jiān)定的一句話(huà)，讓人在零度的環(huán)境下，能有5度以上的溫暖。而作為自助餐廳，需要滿(mǎn)足的方面更多，除了大雪中菜品及時(shí)供應(yīng)，寒冷中服務(wù)的有效熱情，更重要的是低溫環(huán)境下保證菜品熱度和種類(lèi)多樣，對(duì)此，代表們無(wú)一不對(duì)餐飲部餐品的保障豎起大拇指。整個(gè)接待時(shí)間跨度長(zhǎng)，挑戰(zhàn)的是整個(gè)餐飲部后臺(tái)、餐飲前臺(tái)的密切配合。不畏大雪的阻擾、不懼嚴(yán)寒的進(jìn)貨審貨、不怕低溫的環(huán)境上菜保溫……這些，有看得見(jiàn)的服務(wù)，更多的是看不見(jiàn)的服務(wù)，忙碌中的背影，聚起來(lái)的人心，無(wú)一不體現(xiàn)了餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確指導(dǎo)下通力合作、恪盡職守、砥礪前行、不忘初心的品質(zhì)。

經(jīng)過(guò)近6天的奮斗，全市人代會(huì)圓滿(mǎn)結(jié)束，會(huì)務(wù)組以及更多與會(huì)代表對(duì)于酒店服務(wù)給予了高度的評(píng)價(jià)，表示在新的一年伊始，感受到了海外海日益提升的服務(wù)品質(zhì)，感受到了海外海高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求服務(wù)態(tài)度，非常感謝海外海酒店在整個(gè)接待過(guò)程中嚴(yán)格要求、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格執(zhí)行的工作態(tài)度，確保了人代會(huì)的順利完滿(mǎn)，更期待在新的一年能夠繼續(xù)保持友好長(zhǎng)期共贏的合作。對(duì)此，餐飲部更是在大會(huì)結(jié)束后，舉行了內(nèi)部會(huì)議，討論了此次接待的不足，總結(jié)了成功經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)指出，要在新的一年，戒驕戒躁、繼續(xù)努力、不斷提升、再接再厲，永遠(yuǎn)用最新的理念、最好的心態(tài)、最高的要求、最美的笑容、最甜的話(huà)語(yǔ)、最標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，強(qiáng)化自身的同時(shí)服務(wù)客人，內(nèi)練功夫、外展形象，給酒店、給集團(tuán)交上新的一年更好更成功的答卷！