國際酒店開展星級復評模擬檢查

發(fā)布人：海外海國際酒店 辦公室

酒店四星復評在即，酒店上下都在圍繞著星評工作有序的忙碌著，為了真實體現(xiàn)酒店準備情況，海外海集團邀請了浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院的酒店方面專家也是星評員馮院長，模擬復評過程，對酒店開展了檢查，酒店所有中層干部參與了此次檢查。

檢查過程中，馮院長結(jié)合星標要求，從前臺到客房，從廳面到廚房，認真嚴謹，并且把實際復評過程中的重點向部門經(jīng)理做了闡述，在檢查硬件設(shè)施和必備項目的同時，也對部門的服務品質(zhì)、服務過程做了抽查，如客房中心的借物服務、遺留物品的保管規(guī)范，總機叫醒服務等，對重點崗位人員的應知應會進行了抽查。

檢查結(jié)束后反饋會在酒店海韻廳舉行，集團常務副總經(jīng)理夏云龍、酒店管理部經(jīng)理童亞玲、酒店各管理人員出席了會議，馮院長就檢查過程中遇到的問題與大家做了反饋。馮院長表示，今年復評主要圍繞四個方面開展：嚴格標準、提升品質(zhì)、鼓勵創(chuàng)新、推進創(chuàng)綠，我們在明確了方向后，要嚴格按著方向去推進各項工作，就酒店現(xiàn)狀而言，大部分員工迎接復評的態(tài)度非常積極正面，酒店客房及工程方面的工作開展比較優(yōu)秀，但我們距離復評的要求還需要提升，尤其是在員工的禮節(jié)禮貌、有聲服務上，酒店各個區(qū)域的細衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生上，酒店整體舒適度上，五常法的深入貫徹執(zhí)行上，酒店整體文化提升，酒店所有承包部門的管理上。每個部門都要推出自己的亮點，來抓住復評老師的眼球，突顯酒店整體品質(zhì)。集團常務副總經(jīng)理夏云龍表示，星評工作既是手段也是目的，我們要借助這個機會，加強對標準的學習，要把屬于自己部門的每一條都了然于胸，把承包單位當做酒店其中一個部門去管理，加入綠色飯店的元素，提升酒店品質(zhì)，確保復評的順利通過。