千島湖海外海度假酒店召開供貨商食品安全工作會議

千島湖海外海度假酒店召開供貨商食品安全工作會議

發(fā)布者：千島湖海外海度假酒店

為了保證酒店供客的食品安全，2016年10月2日下午1點(diǎn)在千島湖海外海度假酒店接待室召開了供貨商食品安全工作會議，會議由酒店總經(jīng)理羅榮華主持，酒店方參會的有財務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、采購、廚師長等人員參加了此次會議，主要是進(jìn)一步落實(shí)酒店食品衛(wèi)生安全責(zé)任，確保所有賓客食用的都是安全健康食品。

會上，總經(jīng)理羅榮華強(qiáng)調(diào)如何保障食品安全，對供貨商提出了三方面要求：一是查驗(yàn)供貨商商品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、健康證，保證供貨商合法經(jīng)營，保障食品供應(yīng)安全；二是供貨商要做到誠實(shí)守信，價格公道，公平競爭；三是要求供貨商提供貨源一定要通過正規(guī)渠道采購，保質(zhì)保量，送貨及時，發(fā)現(xiàn)不合格食品堅決作退貨處理。

千島湖海外海度假酒店執(zhí)行總經(jīng)理羅榮華還指出，要求各供貨商提供的食品必須符合《食品衛(wèi)生法》，每一個供貨商都應(yīng)有食品安全意識、服務(wù)意識。需要雙方共同努力、相互理解、相互支持，確保食品的品質(zhì)方可成為長期的合作伙伴。

最后酒店與各供貨商簽訂了食品安全承諾書，以強(qiáng)化供貨商食品安全和責(zé)任意識。