杭州皇冠大酒店召開培訓(xùn)員專題會議

杭州皇冠大酒店召開培訓(xùn)員專題會議

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為盡快建立酒店三級培訓(xùn)體系，完善培訓(xùn)制度，規(guī)范培訓(xùn)操作流程，形成有效的培訓(xùn)監(jiān)督機制，酒店于2016年8月26日下午召開了酒店培訓(xùn)員專題會議。酒店執(zhí)行總經(jīng)理童總、副總經(jīng)理張總、行政辦王主任及各個部門的培訓(xùn)員參加此次會議，會議由行政辦王主任主持。

在會上，王主任針對酒店形成三級培訓(xùn)體系的意義做了充分的詮釋，對培訓(xùn)工作如何開展，以及做好培訓(xùn)工作的重要性作了明確的規(guī)定，要求每一個培訓(xùn)員在培訓(xùn)計劃擬定過程中要圍繞“月月有計劃，月月有主題”，各部門要按照日常服務(wù)工作中常出現(xiàn)的問題，結(jié)合月度三方質(zhì)檢情況，列出具體有效的培訓(xùn)計劃安排，認真將培訓(xùn)工作扎實有效的開展與落實，未使培訓(xùn)效果不流于形式，每次部門開展培訓(xùn)后都要認真填寫培訓(xùn)記錄表、培訓(xùn)評估表，行政辦將開展不定期抽查，形成有效的監(jiān)督機制。同時對確定的酒店內(nèi)部培訓(xùn)專員也擬定了相關(guān)的獎懲管理制度，通過制度來提升培訓(xùn)員工的工作熱情和激發(fā)對做好培訓(xùn)工作動力。

隨后，各部門依次匯報了之前的培訓(xùn)內(nèi)容，童總在肯定各部門上半年培訓(xùn)工作開展的前提下，提出了幾點要求：第一、注重六步禮儀法的標準化執(zhí)行，加強崗前、崗中培訓(xùn)，不要忽略日常生活中的禮貌細節(jié)；第二、培訓(xùn)要掌握一定的技巧與方法，由淺入深進行實操培訓(xùn)；第三、做好日常清潔衛(wèi)生與保養(yǎng)工作，管理人員需做到平衡管理，不僅僅只做好清潔工作，更要重日常保養(yǎng)工作，才能讓賓客感到滿意；第四、實行績效考核機制，激勵員工行為，提高重視；第五、制定培訓(xùn)手冊，將每個崗位的職責、操作流程與要求等編訂成冊，方便新員工的日常學(xué)習(xí)。另外，張副總也提出了培訓(xùn)要有計劃性、專業(yè)性、技巧性，即培訓(xùn)員要針對部門薄弱環(huán)節(jié)有計劃地安排培訓(xùn)、培訓(xùn)員自身需提高對操作流程熟悉度、在操作演練中能夠掌握一定的方法去培訓(xùn)人員，循序漸進，使工作能完成的更好。

希望通過培訓(xùn)，員工可以嚴格遵守和執(zhí)行崗位責任及操作規(guī)程,使酒店服務(wù)更加規(guī)范，讓賓客更加滿意，真正做到酒店品質(zhì)五星、服務(wù)五星。