學(xué)習(xí)百納優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn) 提升酒店管理細(xì)節(jié)——海外海國(guó)際酒店赴百納開(kāi)展“五常法”管理學(xué)習(xí)

發(fā)布人：海外海國(guó)際酒店 魯佳豪

隨著元宵佳節(jié)結(jié)束，酒店的各項(xiàng)工作進(jìn)入正軌，2019年，酒店制訂了精細(xì)部門(mén)管理的工作目標(biāo)，為了更好的促進(jìn)五常法在部門(mén)內(nèi)的應(yīng)用，提升部門(mén)管理精細(xì)管理工作，由酒店總經(jīng)理帶隊(duì)，酒店總經(jīng)理助理張賢、客房部經(jīng)理助理王書(shū)、辦公室副主任翁娟娟共同赴海外海百納大酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)交流。

在百納，羅總首先帶大家參觀(guān)了客房，一推進(jìn)房門(mén)，兩張潔白整齊的床印入眼簾，尤其是給客房部負(fù)責(zé)人非常大的沖擊，王書(shū)說(shuō)：之前雖然一直聽(tīng)說(shuō)百納酒店的床包的非常好，但今天親眼看到我才真正認(rèn)識(shí)到差距！說(shuō)完便馬上向百納的客房部負(fù)責(zé)人討教，學(xué)習(xí)其包床的經(jīng)驗(yàn)和要點(diǎn)。之后羅總帶我們分別參觀(guān)了客房工作間、西餐廳廚房、會(huì)議工作間、總倉(cāng)、客方中心等崗位，給我們印象最深刻的便是整齊有序，雖然我們感嘆百納的場(chǎng)地寬敞，但毫無(wú)疑問(wèn)的是他們的確有很多值得我們學(xué)習(xí)的地方。

參觀(guān)結(jié)束后，大家坐到一起，提出疑問(wèn)，互相交流，羅總表示推行五常法一開(kāi)始可能員工的情緒會(huì)比較大，工作量比較多，但是推行了之后，好處會(huì)非常的明顯，工作會(huì)更有序，員工也能體會(huì)到這個(gè)便利性，所以只要開(kāi)始下足功夫并加以堅(jiān)持，肯定能出效果的。王總也表達(dá)了自己的看法，他說(shuō)我們的確不應(yīng)該閉門(mén)造車(chē)，要接受外界的新知識(shí)、新方法，在工作中時(shí)刻保持創(chuàng)新思路的精神，才能真正提升我們的管理能力。在聽(tīng)了羅總和王總的意見(jiàn)后，我們的部門(mén)負(fù)責(zé)人也紛紛表示，回去一定要馬上進(jìn)行檢查自省，真正去推進(jìn)這一項(xiàng)工作，為國(guó)際酒店2019年管理工作的提升打好基礎(chǔ)！