服務(wù)與禮儀

發(fā)布人：千島湖海外海度假酒店餐飲部 徐麗琴

作為一名酒店從業(yè)人員,我們的一言一行都代表著的企業(yè)形象,對賓客能否進行優(yōu)質(zhì)服務(wù)直接影響到酒店的聲譽,既使有再豐富的早餐,對賓客服務(wù)不周,態(tài)度不佳,恐怕也會導(dǎo)致信譽下降,業(yè)績不振?？傊?禮儀是酒店對每位員工的基本要求,也是體現(xiàn)酒店服務(wù)宗旨的具體表現(xiàn)。

西餐廳的服務(wù)員，需要了解自身應(yīng)掌握什么樣的禮儀技巧，為賓客留下深刻的服務(wù)印象是從初見客人的第一印象開始。

為此西餐廳經(jīng)常在早餐結(jié)束后，利用空余時間對大家進行早餐領(lǐng)位服務(wù)的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)大家能夠把最好的一面展示給客人，同時還能熟練的掌握領(lǐng)位的要領(lǐng)，在對客服務(wù)上面員工更有了自信。                 

規(guī)范培訓(xùn)是有效實施對客服務(wù)的基礎(chǔ)。培訓(xùn)中，不僅讓大家從思想意識上有所認(rèn)知、認(rèn)可。比如舉止、語言（包括文明用語、語氣、語調(diào)）、眼神等。只有把微笑與舉止、語言、眼神等進行自然、流暢、得體的配合，才能展現(xiàn)給人們一個良好的服務(wù)風(fēng)貌、規(guī)范的服務(wù)行為。從而形成良好、規(guī)范、人性化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

“賓客至上，服務(wù)至上”是我們酒店人服務(wù)的宗旨！