海外海集團(tuán)在迎G20峰會(huì)宴席設(shè)計(jì)與服務(wù)規(guī)范技能大賽中嶄露頭角

海外海集團(tuán)在迎G20峰會(huì)宴席設(shè)計(jì)與服務(wù)規(guī)范技能大賽中嶄露頭角

發(fā)布者：集團(tuán)酒店管理部

2016年3月31日，迎G20峰會(huì)宴席設(shè)計(jì)與服務(wù)規(guī)范技能大賽在杭州西溪賓館隆重舉辦。本次總決賽主要考核選手所具備的國(guó)家餐廳服務(wù)師高級(jí)工及技師的基本技能，以及結(jié)合國(guó)際峰會(huì)和重大活動(dòng)的接待技能要求，設(shè)計(jì)中西式兼顧的正式宴會(huì)臺(tái)面。比賽流程包括：宴席主題設(shè)計(jì)、臺(tái)面操作、紅酒服務(wù)、臺(tái)面主題講解。

經(jīng)過(guò)初賽對(duì)決，海外海集團(tuán)兩位參賽選手以優(yōu)異的成績(jī)進(jìn)入了大賽決賽，與其余頂尖團(tuán)隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技。在現(xiàn)場(chǎng)臺(tái)面操作中，選手們充滿自信，操作大方得體，展現(xiàn)了嫻熟的技能和優(yōu)雅的舉止，最終憑借專業(yè)的技能、豐富的內(nèi)涵、獨(dú)特的主題設(shè)計(jì)，榮獲大賽三等獎(jiǎng)!

通過(guò)此次大賽，鞏固提高了酒店業(yè)從業(yè)人員的實(shí)際操作技能、設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力和服務(wù)水平，同時(shí)也進(jìn)一步提升了酒店業(yè)對(duì)重大活動(dòng)的接待能力。