參加杭州市旅游飯店服務(wù)技能競賽有感

發(fā)布人：海外海納川酒店 管賢杰

2017年9月，我有幸代表海外海集團參加了杭州市旅游飯店服務(wù)技能競賽，對此我倍感榮幸。經(jīng)歷了兩天的激烈比賽，憑借穩(wěn)定發(fā)揮榮獲西餐組三等獎。在此，謹談?wù)勎覅⒓舆@次比賽的感受和體會。

通過這次杭州市舉辦的飯店服務(wù)技能競賽，我學到了許多在平時所感受、學習不到的東西。我們這支隊伍參加了四個項目的比賽，分別是中餐服務(wù)，西餐服務(wù)，客房服務(wù)和調(diào)酒服務(wù)，共計九人，來自各個不同的崗位，擰成一股繩為了最終的大賽而努力。我們提前一個多月參加集訓(xùn)，在集訓(xùn)中，我學到很多自己專業(yè)以外的東西。同時，參加比賽是對一個人各方面能力的全面鍛煉，是一個自我提升的過程。在這個過程中所得到的經(jīng)驗對以后的學習、工作和生活都很重要。我們收獲的不僅僅是理論知識和技術(shù)，更是團隊之間的完美合作。通過這次比賽，我們更加了解比賽的各項流程，積累了豐富的經(jīng)驗教訓(xùn)，知道了自己專業(yè)知識的匱乏，視野還不夠?qū)拸V，促使我們更有動力去學習知識和運用知識。同樣，在這次比賽中我們也收獲了友誼，大家因為同一興趣而聯(lián)系在一起，為共同目標而努力奮斗，因此而成為了要好的朋友?？偨Y(jié)我們團隊的成敗得失并吸取其他成功團隊的寶貴經(jīng)驗，一個團隊要想取得成功，以下幾點非常重要：

一、首先需要一個優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者，在擁有必要的基本知識技能外還需要能夠統(tǒng)籌全局，充分調(diào)動整個團隊的積極性，發(fā)揮每個團隊成員的長處，挖掘每個成員的潛能。這需要能夠準確把握宏觀方向也要能夠注意到很小的細節(jié)問題。

二、明確的目標和堅定的信念以及不滅的斗志。堅持到最后就是勝利，說的容易但做起來卻不是那么回事。生活最怕沒有目標，做一件事如此，參加一個比賽亦如此。沒有一個明確和強烈的目標就很難取得比賽的成功。

三、各方面的支持。很感謝集團酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)老師的支持，在我們遇到困難的時候，指導(dǎo)老師總是耐心的為我們解決；感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)在我們訓(xùn)練疲累的時候送來親切的問候。同時，也有我們互相的支持，感覺很累的時候，我們總是會收到來自隊友的支持與鼓勵。

另外，在比賽過程中通過和其他團隊作品的比較，我們認識到了自己的不足，今后也將努力改，進做到盡善盡美。再次感謝集團酒店領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)老師的大力支持，比賽讓我們收獲頗豐。回到工作崗位，我決心把通過集訓(xùn)、比賽所掌握到的技能、素質(zhì)、理念和感悟與身邊的小伙伴們分享研討，取長補短、共同進步，為納川酒店服務(wù)品質(zhì)的提升盡到自己一分力量！同時，我也堅信海外海集團會在大家的齊心協(xié)力之下，未來一定會創(chuàng)造出更加輝煌的成績！