2019年11月,我有幸代表海外海集團(tuán),參加2019年杭州市旅游飯店服務(wù)技能大賽,對(duì)此我倍感榮幸。很感謝各位領(lǐng)導(dǎo)可以給我了一個(gè)展示自我的舞臺(tái),建立自信的機(jī)會(huì),面向未來的窗口。參加完比賽的我是激動(dòng)的,平靜下來,總結(jié)了整個(gè)過程所獲得的經(jīng)驗(yàn)以及教訓(xùn),在此謹(jǐn)談?wù)勎覅⒓舆@次比賽的感受與體會(huì)。
杭州市旅游飯店服務(wù)技能大賽分為四個(gè)項(xiàng)目:中餐擺臺(tái)、西餐擺臺(tái)、調(diào)酒服務(wù)、中式鋪床及小景。每個(gè)項(xiàng)目都有理論知識(shí)考試、英語口語考試以及實(shí)際操作考試三部分組成。而在這次比賽中我參加的是調(diào)酒服務(wù)比賽,參加比賽每個(gè)選手都獲得了優(yōu)異的成績(jī),而我獲得了三等獎(jiǎng),作為一名剛工作不到一年的員工,能夠在比賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng),我感到很榮幸甚至有點(diǎn)幸運(yùn),心中除了喜悅,更多的是感動(dòng)和感激。參加工作至今,正是一種家的溫暖,領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助與包容讓我有機(jī)會(huì)可以取得這樣一點(diǎn)成績(jī)。不僅在工作還是比賽中,身在海外海讓我感到很幸福、很溫暖。
回想自己的參賽階段,每天都會(huì)調(diào)制10杯以上的紅粉佳人,慢慢的琢磨紅粉佳人需要改善的地方,心里只想著要把這杯酒調(diào)到最完美的狀態(tài)。對(duì)于自制酒——夜空之鏡,我也思考如何讓它的裝飾以及解說詞都充分表達(dá)出夜空如一面鏡一樣深邃透亮。讓自己可以全身心地為這次比賽去努力,去做到最好,讓自己和作品牢牢結(jié)合起來。
參加比賽是對(duì)一個(gè)人各個(gè)方面能力的全面鍛煉,是一個(gè)自我提升的過程。收獲的不僅僅是理論知識(shí)和技術(shù),更是團(tuán)隊(duì)之間的完美合作。通過這次比賽,更加的了解了比賽的各項(xiàng)流程,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),知道了自己技能知識(shí)的匱乏,視野還不夠?qū)拸V。同樣在這次比賽中我們也收獲了隊(duì)友們的友誼,大家為共同目標(biāo)而努力奮斗。在這次比賽中,總結(jié)了自己所獲得的感受和體會(huì):
第一個(gè)心得:讓工作成為快樂。我們不論在工作還是訓(xùn)練中,都要保持快樂的狀態(tài),才能在學(xué)習(xí)和工作中有進(jìn)步,就會(huì)有新的突破。只有保持一個(gè)好心態(tài),才會(huì)有好的結(jié)果;只有擁有好的心態(tài),才會(huì)積極去參與競(jìng)爭(zhēng),迎接一切挑戰(zhàn)。
第二個(gè)心得:目標(biāo)不止。不應(yīng)僅僅滿足于把自己眼前的工作做完就好,在訓(xùn)練時(shí)也不能只練習(xí)一遍,應(yīng)該要不斷實(shí)踐不斷琢磨,去發(fā)現(xiàn)自己的不足,去改進(jìn),去要求自己做到最好。
第三個(gè)心得:學(xué)會(huì)感恩。這次比賽獲得的小成功是離不開海外海這個(gè)大集體的精心呵護(hù)和關(guān)懷的。正是海外海給我們的溫暖,才能沒有失誤的完成比賽。因此我們所有人也以優(yōu)異的成績(jī)回報(bào)了這個(gè)大集體。
在這次比賽中我雖然獲得了三等獎(jiǎng),但是正是我各個(gè)方面仍有欠缺,所以我沒有獲得更好的成績(jī)。在比賽前技能的學(xué)習(xí)也仍有不足,沒有掌握得很全面;比賽時(shí)心里素質(zhì)也不夠?qū)I(yè),并沒有克制住自己緊張的心情,沒有鎮(zhèn)靜自我。現(xiàn)在最重要的是汲取經(jīng)驗(yàn)和啟發(fā),不斷地提升自身能力,充實(shí)自己。
最后,感謝海外海給了我這個(gè)展示自我和實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的平臺(tái)和機(jī)會(huì);其次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直以來對(duì)我這個(gè)期間的關(guān)愛和期望,使我們可以在這個(gè)溫暖的環(huán)境中更快速地成長(zhǎng);感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們,在日常生活和工作中給予我的殷切關(guān)懷和無私幫助,使我們共同進(jìn)步。
奮斗是花朵,綻放出光明與希望;自信是果實(shí),回報(bào)以芳香與甘甜;成功是落葉,奉獻(xiàn)出余熱化春泥。我們應(yīng)該一邊試著總結(jié)走過的路,一邊成長(zhǎng)。愿之后,可以創(chuàng)造新的成功。