2020年1月3日-1月7日,馬鞍山海外海皇冠大酒店作為第十六屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議接待酒店倍感榮幸。為此,酒店上下高度重視。
餐飲部作為接待部門之一,早早的便著手準(zhǔn)備,光是菜單的擬定就修改了不少于3遍,人員的安排上以最大化滿足,留樣工作也是每日三餐抓起,留樣就是我的工作。我是嚴(yán)格遵守規(guī)章制度,一點(diǎn)不敢馬虎呢!留樣的采集和保管必須有專人負(fù)責(zé),配備經(jīng)消毒的專用取樣用具和樣品存放的專用冷藏箱。每日開餐前,將每餐、每樣食品按要求留取125克以上,分別盛放在已消毒的密閉容器里,放入冷藏冰箱保存48小時(shí)備查,做好留樣記錄等等一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?。我知道身邊還有許多堅(jiān)守在自己崗位默默付出的例子太多太多,讓我深深感受到團(tuán)結(jié)就是力量。
酒店是一個(gè)大家庭,我在這里學(xué)習(xí)、工作,雖然有歡笑,也有淚水,我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì),敬業(yè),樂業(yè),高效團(tuán)結(jié),希望酒店的明天越來越強(qiáng)大,越來越美好。