暑期實(shí)踐小記

發(fā)布人：千島湖海外海度假酒店 葉美仙

一晃，兩個(gè)月過(guò)去了，我的暑期生活也即將就此告別了。            

這個(gè)暑假，過(guò)得十分充足，進(jìn)入了千島湖海外海度假酒店做了兩個(gè)月的餐廳服務(wù)員。記得第一天去上班，那時(shí)的我什么都不懂，而現(xiàn)在，我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的接待程序、學(xué)會(huì)了托盤(pán)的技巧、大堂吧茶水服務(wù)的重點(diǎn)、斟酒水的基本方法等等，才知道，原來(lái)做服務(wù)員也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。                

千島湖海外海度假酒店真的是個(gè)讓我受益匪淺的地方，首先西餐廳的工作氛圍很和諧，其次同事之間也很友愛(ài)。因?yàn)閯傞_(kāi)始我什么都不懂，所以經(jīng)理安排了師傅帶著我，她教給了我很多，后來(lái)慢慢地，我開(kāi)始上手了能夠獨(dú)立服務(wù)賓客，在碰到困難時(shí)候師傅不在，其他同事也會(huì)幫助我，并且跟我說(shuō)以后碰到類(lèi)似的情況該怎么做。

在我的潛意識(shí)中，一直認(rèn)為領(lǐng)導(dǎo)是給人一種高高在上的感覺(jué)，但西餐廳的領(lǐng)導(dǎo)卻沒(méi)有給我這樣的想法，她們十分平易近人，同樣，她們?cè)趯?duì)待工作方面也十分嚴(yán)謹(jǐn)，令我十分敬佩。      

做服務(wù)員期間，我真正懂得了微笑的真諦，一個(gè)微笑，真的能化解很多問(wèn)題，當(dāng)你服務(wù)客人時(shí)，不小心做錯(cuò)了什么事，一句對(duì)不起，一個(gè)微笑真的能得到很多諒解，即使客人脾氣很不好，但你依舊保持微笑，聽(tīng)他批評(píng)，他也不會(huì)說(shuō)太多，會(huì)寬容很多。我們經(jīng)理說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)“上班時(shí)間，永遠(yuǎn)不要把個(gè)人情緒帶到工作上去，才能更好的服務(wù)于賓客?！?/p>

兩個(gè)月的暑期實(shí)踐即將結(jié)束了，在千島湖海外海度假酒店的時(shí)間說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短不短，它給我留下了很多回憶，總之，我很喜歡在這里工作的時(shí)光，同時(shí)，也希望千島湖海外海度假酒店能夠越來(lái)越好！