“百業(yè)百匠”百場(chǎng)技能競(jìng)賽“大擂臺(tái)”活動(dòng)

發(fā)布人：千島湖海外海度假酒店 辦公室

3月16日，2018年淳安縣賓館飯店餐飲服務(wù)技能、從業(yè)人員服務(wù)技能大賽在千島湖海外海度假酒店舉行。

本次大賽是淳安縣“百業(yè)百匠”百場(chǎng)技能競(jìng)賽“大擂臺(tái)”活動(dòng)的重要組成部分，目的是在淳安縣賓館飯店行業(yè)職工的技能風(fēng)采，充分發(fā)揮行業(yè)內(nèi)高技能人才在旅游發(fā)展中的示范引領(lǐng)作用，全面提升賓館飯店服務(wù)從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)、技能水平和創(chuàng)新能力。

比賽由餐飲服務(wù)技能大賽和從業(yè)人員服務(wù)技能大賽兩部分組成，除了中餐宴會(huì)設(shè)計(jì)和擺臺(tái)、中式鋪床與夜床設(shè)計(jì)、前廳服務(wù)等三個(gè)傳統(tǒng)項(xiàng)目，今年特別增加了保安服務(wù)和會(huì)議茶歇?jiǎng)?chuàng)意兩個(gè)新項(xiàng)目。我們酒店比賽人員首次參加保安服務(wù)和會(huì)議茶歇?jiǎng)?chuàng)意項(xiàng)目，便取得了傲人的成績(jī)。

客房部項(xiàng)銀華、胡春萍、鄭竹香參加了中式鋪床與夜床設(shè)計(jì)，參賽中靈活的手法、超快的速度、整潔的床鋪贏得評(píng)委的好贊。三人出色的鋪床取得了中式鋪床與夜床設(shè)計(jì)的一等獎(jiǎng)與二等獎(jiǎng)的名次。

保安部潘建平、洪海順、李鴻德參加了保安服務(wù)服務(wù)的車(chē)輛指揮信號(hào)和開(kāi)門(mén)護(hù)頂情景等模擬表演，為住客展示了海外海酒店服務(wù)熱情、專(zhuān)業(yè)的第一印象。并取得了一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)的優(yōu)秀成績(jī)。

會(huì)議茶歇作為首次參賽項(xiàng)目，千島湖海外海度假酒店會(huì)議領(lǐng)班徐艾芬參賽，從設(shè)計(jì)創(chuàng)意、茶點(diǎn)搭配和擺臺(tái)操作等方面入手，檢驗(yàn)、展示和提升賓館飯店會(huì)議接待的專(zhuān)業(yè)性，取得了二等獎(jiǎng)的優(yōu)秀成績(jī)。

員工的專(zhuān)業(yè)技能在此次大賽中展現(xiàn)的淋漓盡致，為更好地服務(wù)賓客、提高賓客滿(mǎn)意度。