海外海國際酒店召開二月份質(zhì)檢分析會

發(fā)布人：海外海國際酒店 辦公室

2017年2月份，國際酒店的第三方督查報告顯示，酒店的服務(wù)質(zhì)量有了較大幅度的下降，尤其是在會議跟蹤以及西餐廳廚房管理工作上。在收到報告的第一時間，酒店執(zhí)行總經(jīng)理召集各部門負責人就如何確保服務(wù)品質(zhì)的工作進行討論，要求大家重提服務(wù)質(zhì)量弦，切實有效的去開展工作，確保各類標準方案的有效落實。在王總的全力支持下，酒店于3月20日召開2月份全員質(zhì)檢分析會，集團領(lǐng)導(dǎo)高總也參加了此次會議。

會上，我們就2月份報告中存在的問題做了梳理，并結(jié)合以往在第三方督查報告中經(jīng)常出現(xiàn)的問題進行分析，各部門經(jīng)理根據(jù)部門存在的問題也做了整改計劃，設(shè)定了短期目標，表明了整改期限。王總表示，我們在狠抓經(jīng)營的同時不能放松服務(wù)品質(zhì)，我們?nèi)绾稳ペA得“回頭客”？靠的就是服務(wù)品質(zhì)，我們要在工作中不斷的去發(fā)現(xiàn)自身以及自己部門內(nèi)的不足，能掌握各個SOP，并將它滲透到實際操作中，結(jié)合實際操作不斷完善SOP，只有這樣，我們才能真正去提高服務(wù)品質(zhì)，也能更好的去開展星級復(fù)評的準備工作。最后，高總對我們的會議形式做了肯定，就我們對提升服務(wù)品質(zhì)做的一系列工作表示認可，但是，問題的剖析、整改的方案以及落實的程度可以再深入，我們要站在客人的角度去思考，客人要的是什么，而我們能給的是什么，只有這樣才能贏得客戶的滿意度。

通過此次會議，員工能更直觀地看到自己在工作中存在的不足，也為日后的工作指明了方向，為配合各部門經(jīng)理的工作提供了便利。相信通過酒店全體員工的努力，酒店的服務(wù)品質(zhì)一定會提升一個臺階。