主動出擊 落實整改 ——記餐飲部召開二月份質(zhì)檢分析會

發(fā)布人：海外海通信大廈 姜利平

3月10日下午兩點，海外海通信大廈餐飲部召開“二月份質(zhì)檢分析會”，將二月份在第三方質(zhì)檢中出現(xiàn)的問題給部門員工進行講解和剖析，會議由部門姜經(jīng)理主持。

姜經(jīng)理把第三方報告用投影儀的形式向全體員工展示，逐條給員工進行耐心講解，對每一條中出現(xiàn)的問題分析了相關(guān)的原因，針對平時工作中不規(guī)范的地方，也指出了不規(guī)范形成的原因和以后操作需改進的方向。在員工討論階段每一位員工都結(jié)合本職崗位和第三方指導(dǎo)手冊表示：會進一步改進操作方式和工作習(xí)慣，落實好六步禮儀法，提高服務(wù)品質(zhì)。

黃總指出，每位成員要認識到自身崗位技能方面的不足，多學(xué)習(xí)、多訓(xùn)練、提高自身技術(shù)水平，為酒店作出更大的貢獻。

最后，酒店執(zhí)行總經(jīng)理夏冬琴女士作出了工作上的指導(dǎo)，要求部門每次都要認真分析、查找原因、總結(jié)經(jīng)驗、做到品質(zhì)服務(wù)，提高服務(wù)水平，全力做好賓客服務(wù)。