齊抓共管 做好品質(zhì)

發(fā)布人：海外海通信大廈  姜利平

4月22日下午2點(diǎn)，餐飲部全體員工齊聚會(huì)議室，共同商討怎樣做好服務(wù)品質(zhì)，管控服務(wù)程序，提高服務(wù)滿意度，各位員工都踴躍發(fā)言，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

員工提出在早餐出品中針對(duì)就餐數(shù)量實(shí)行不一樣的出餐，并對(duì)平時(shí)擺盤不美觀的情況提出相關(guān)的改進(jìn)措施；對(duì)明檔出品中，每天必須出的產(chǎn)品和選項(xiàng)類的產(chǎn)品需要做出一定的調(diào)整；在熱菜的出品上探討要實(shí)行末位淘汰，一些不受客人歡迎的菜品需要多更換，不出品。

在對(duì)客服務(wù)上，員工也主動(dòng)提出對(duì)客人要勤做六步禮儀法，要進(jìn)一步加強(qiáng)六步禮儀法的實(shí)際操作。用餐桌面擺放要更加細(xì)致化，定期更換桌面小植物或鮮花，給客人新鮮感。

在會(huì)人員每個(gè)人都提出了自己的見解，對(duì)平時(shí)工作中的不足也提出自我批評(píng)，同時(shí)也希望部門里的每一位員工能夠共同努力，做好服務(wù)和品質(zhì)。