4D管理不停步，喜獲榮譽再出發(fā)

作為海外海百納酒店的西廚房廚師長，我對獲得“最佳廚房獎”萬分欣喜又十分激動。因為這個獎是對我們前一個階段4D管理成果的肯定，更是我們在精細化廚房管理上再出發(fā)的起點。

能獲得這項榮譽，我首先要感謝的是集團酒店管理部給我們提出的這項要求，也得益于日常三方管理的對標督查，更要感謝我們百納酒店羅總帶領(lǐng)的管理團隊全方位的支持協(xié)作。當然，有了好的工作平臺，沒有廚房全員的齊心努力也是不行的，我們廚房全員從建章立制到操作實施，狠抓每一個細節(jié)，狠抓良好的工作習慣的養(yǎng)成，從而使先進的管理模式發(fā)揮出了實實在在的效果。

我深刻的認識到，與兄弟酒店的長處相比，與業(yè)內(nèi)同行的先進經(jīng)驗相比，我們的差距還是巨大的，需要補齊的短板弱項還是很多的，這些，都需要我們在今后的工作中改進提高。雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越！我們百納酒店是一家爭創(chuàng)一流、永不言敗的戰(zhàn)隊，我們西廚房一定要為酒店榮譽增磚加瓦，用自己辛勤的汗水把百納酒店的金字招牌擦得更亮、更加熠熠生輝。